中心高度重视课程建设，先后有七门课程建设为湖北省省级精品课程。2003年《有机化学》为湖北省省级精品课程，2004年《药理学》为湖北省省级精品课程，2005年《病理学》为湖北省省级精品课程，2009年《诊断学》为湖北省省级精品课程，2011年《外科学》、《解剖学》、《药物化学》为湖北省省级精品课程。还有一批课程获得校级精品课程。 近年来中心教师主编出版了近30种实验实习教材。分别是：

1.《检体诊断实验指南》

2.《实验诊断学基础教程》

3.《心电图基础教程》

4.《手术学基本操作》

5.《外科学》

6.《外科学实习手册》

7.《内科学实习手册》

8.《临床基本技能操作及考核评分》

9.《临床基本技能》

10.《药理学实验指导》

11.《药理学学习指导》

12.《临床药理学》

13.《病理学实习教程》（双语版）

14.《病理学实验指导》

15.《病理学（案例版）》

16.《机能学实验教程》

17.《医学机能学实验教程》

18.《形态学实验教程》

19.《人体解剖学实验教程》

20.《病原学与免疫学实验教程》

21.《人体寄生虫学实验指导》

22.《医学免疫学实验教程》

23.《生物化学实验指导》

24.《医学生物化学实验指导》

25.《医用化学学习指导》

26.《有机化学实验》

27.《预防医学实习指导》

28.《医学统计与科研设计》

29.《系统解剖学学习指导》

其中，白育庭教授主编的《外科学》被评为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。

《临床基本技能操作及考核评分》是目前国内同类教材中首次尝试对临床基本技能操作步骤进行量化评分。该书最大特点是参照全国执业医师技能考试的要求，对每项操作检查的每一步骤进行量化评分，并加上仪表要求和爱伤意识